Bloom Coffee Roastery – thương hiệu tuyển chọn và rang cà phê tại Hà Nội

Bloom Coffee Roastery là thương hiệu tuyển chọn và rang cà phê tại Hà Nội do anh Phạm Tuấn Anh – một người chơi cà phê thành lập. Xuất phát từ nhu cầu mong muốn uống cà phê sạch với độ rang vừa phải không bị cháy khét, không ngâm tẩm hóa chất, anh Phạm Tuấn Anh đã tự săn tìm các hạt cà phê chất lượng cao trên thế giới đã được kiểm định bởi tổ chức SCA (Hiệp hội cà phê đặc sản thế giới) và luyện tập rang hạt cà phê tại nhà theo các nguyên tắc khoa học.

S’Hunter thử nghiệm sử dụng các loại hạt cà phê Arabica và Robusta do Bloom Coffee Roastery tuyển chọn và rang thì thấy rằng chất lượng hạt cao vượt trội tại thị trường hạt cà phê ở Việt Nam. Hạt cà phê sau khi rang không bị cháy, hương thơm tự nhiên của hạt vẫn được giữ lại. Đặc biệt, anh Phạm Tuấn Anh – chủ của Bloom Coffee Roastery tỉ mỉ nhặt từng hạt lỗi sau quá trình rang để sản phẩm được giao đến tay người thưởng thức ở tình trạng hoàn hảo nhất.

Fanpage của Bloom Roastery Coffee: https://www.facebook.com/BloomCoffeeRoastery

Website: Đang trong quá trình hoàn thiện

S’Hunter đã khảo sát và đánh giá Bloom Coffee Roaster là một THƯƠNG HIỆU BỀN VỮNG với thang điểm cao:

14 ĐIỂM CỘNG cho các tiêu chí bền vững ở các hạng mục An Toàn, Thân thiện với môi trường, Giá trị văn hóa và giáo dục, Giá trị tri thức, Giá trị đột phá, Quyền lợi của khách hàng, Truyền thông bền vững.

Dưới đây là bảng đánh giá của S’Hunter dành cho thương hiệu của Bloom Coffee Roastery:

STT Tiêu chí Xét điểm cộng Đ Xét điểm trừ Đ
1 An toàn Hiện nay thương hiệu chưa có giấy tờ kiểm định Không gây ô nhiễm môi trường
Cơ chế bảo quản sản phẩm tiêu chuẩn. Bloom Coffee Roastery hướng dẫn khách tự bảo  quản hạt với từng khách đặt hạt. +1 Bảo quản đúng tiêu chuẩn
Không sử dụng chất hóa học công nghiệp +1 Không gây hại trực tiếp đến sức khỏe người dùng
2 Xóa đói giảm nghèo Chưa hỗ trợ công việc cho người dân nghèo Hiện tại thương hiệu chỉ có 1 người lao động duy nhất là anh Phạm Tuấn Anh
Chưa tạo công ăn việc làm cho người khuyết tật Không phân biệt đối xử với người lao động
Chưa hướng dẫn nâng cao chất lượng sản xuất hoặc phục vụ cho người lao động có dân trí thấp Không làm thui chột các ngành nghề địa phương, tàn phá cảnh quan thiên nhiên
3 Thân thiện môi trường Các hạt cà phê của Bloom Coffee Roastery đều được tuyển chọn từ các farm canh tác thuận tự nhiên, không hóa chất gây hại, và thu hoạch theo mùa. +1 Không làm giảm diện tích rừng, biển, sông hồ tự nhiên
Bao bì của Bloom Coffee Roastery đều được làm từ giấy có thể phân hủy. Ngoài ra Bloom Coffee Roastery có chương trình thu gom lại các túi cà phê từ khách hàng thân thiết để tiếp tục tái sử dụng. +1 Không gây ô nhiễm ở khu vực xung quanh
Mỗi khi giao hàng cho khách, anh Phạm Tuấn Anh – ông chủ của Bloom Roastery Coffee thường hướng dẫn khách cách sử dụng hạt cà phê không lãng phí. Đặc biệt  hướng dẫn khách tái sử dụng bã cà phê để thay các chất khử mùi và xà phòng rửa tay, xà phòng tắm. +1 Không sử dụng các nguyên – nhiên liệu với chi phí cao
4 Bình đẳng giới Không chăm lo sức khỏe tình dục Không thể hiện thái độ kì thị giới
Không chăm lo sức khỏe sinh sản Không xây dựng hình ảnh thương hiệu thể hiện bất bình đẳng trong quan hệ giới
Tăng nhận thức về giới Không kích thích khiêu dâm
5 Giá trị văn hóa & giáo dục Không đại diện cho nét văn hóa đặc trưng Không kích động bạo lực và chủ nghĩa dân tộc cực đoan
Bloom Coffee Roastery thường xuyên hướng dẫn khách một cách chi tiết các kiến thức chuyên môn về hạt cà phê, độ rang, độ xay và pha chế; giúp nâng cao nhân thức của khách hàng về cà phê sạch, ngon và đảm bảo sức khỏe. +1 Không kì thị sắc tộc, tôn giáo, quốc gia
Bloom Coffee Roastery hiện đang tài trợ cà phê cho các buổi Phê Thơ của Book Hunter. +1 Không lan truyền quan điểm trọng vật chất
6 Giá trị tri thức Sản phẩm/Dịch vụ không được tạo ra bằng vận dụng tri thức cổ có nguồn gốc rõ ràng Sản phẩm/Dịch vụ có đủ cơ sở lý thuyết
Như đã đề cập ở phần giới thiệu, Bloom Roastery Coffee hoạt động dựa trên các nguyên tắc của Hiệp hội cà phê đặc sản thế giới SCA và dựa trên thuộc tính khoa học của hạt cà phê. +1 Sản phẩm/Dịch vụ không gian dối trong sử dụng lý thuyết khoa học hay cơ sở lý thuyết
Sản phẩm/Dịch vụ có quy trình rang thủ công mẻ nhỏ tỉ mỉ, kì công để đảm bảo kiểm soát nhiệt và quá trình xả khói. Các hạt lỗi sau quá trình rang được nhặt ra trước khi đóng gói. Sản phẩm/Dịch vụ không phản khoa học
7 Giá trị đột phá Qua những tương tác hướng dẫn khách hàng trực tiếp, Bloom Coffee Roastery có tác động tích cực thay đổi thói quen uống cà phê từ cà phê sử dụng hóa chất sang cà phê sạch. +1 Sản phẩm/Dịch vụ không mang tính giải trí thuần túy, hạn chế năng lực tư duy và cảm xúc
Chưa ứng dụng công nghệ số trong vận hành Thiết kế không gây khó khăn cho người dùng
Chưa khuyến khích hoặc tuyển dụng các tài năng trẻ độc lập trong cộng đồng Không có cơ chế tổ chức độc quyền, áp đặt, phục vụ lợi ích nhóm
8 Quyền lợi khách hàng Chính sách đổi trả, bảo hành minh bạch, thuận tiện +1 Không có chương trình khuyến mại (5 chương trình/năm trở lên), cạnh tranh không lành mạnh
Cung cấp thông tin sản phẩm/dịch vụ đầy đủ cho khách hàng (thành phần, nguồn gốc, tổ chức, tình trạng giấy tờ kiểm định, chính sách giá). +1 Đăng tải thông tin đầy đủ
Bao bì  chắc chắn và không lãng phí +1 Bao bì rẻ và thuân tiện
9

 

Truyền thông bền vững Trung thực với toàn bộ các thông tin đăng tải +1 Các thông tin chính xác
Thông điệp thương hiệu chưa gắn với các giá trị nhân văn, tự do, trí tuệ Không khai thác các insight lo lắng, sợ hãi trong truyền thông
Có sự hướng dẫn chi tiết và minh bạch trong lý giải nguyên lý của sản phẩm +1 Không sử dụng văn hóa thô tục, kích động
10 Giá trị cộng đồng Không tham gia các hoạt động thiện nguyện Không lợi dụng hoạt động thiện nguyện để đánh bóng thương hiệu trên báo chí và các phương tiện truyền thông
Chưa hỗ trợ các hoạt động nâng cao dân trí Không tổ chức các chiến dịch phát hàng miễn phí gây chen lấn, phản cảm
Chưa tài trợ các hoạt động nghệ thuật chất lượng cao Không tài trợ các hoạt động văn nghệ mang tính thị trường
  +14   -0

S-Hunter: Nền tảng đánh giá các thương hiệu dựa trên tiêu chí Phát triển Bền Vững

Rate and write a review

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *